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Oltremondo Birrificio Contadino
Attività Category: Birrifici
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Nella leggenda celtica l’Oltremondo è un posto fatato, nascosto, dove creature incantate vivono in simbiosi con la natura.
Ci definiamo «Birrificio contadino» poichè siamo convinti che l’oltremondo non sia poi così lontano, probabilmente è nascosto nella natura e ascoltando le piante e i germogli troveremo la strada perraggiungerlo; ed ecco come il CONTADINO, considerato nella società attuale legata all’immagine, al denaro e alla frenesia sinonimo di rozzità e arretratezza, per noi, è l’unica figura in grado di poter cambiare le cose in meglio. Il contadino è lì, che ascolta la natura, che attende il frutto, che cura il fiore, sa aspettare e rispettare e probabilmente sarà lui a trovare la strada verso l’oltremondo.
Le nostre Birre:
MAESA è una birra chiara ad alta fermentazione non filtrata ne pastorizza ta, rifermenta ta in bottiglia, caratteriz ata dall’uso di un solo luppolo sia in aroma che in amaro è leggera e rinfrescan te.
VINTORA è una birra chiara al farro non filtrata ne pastorizzata, rifermenta ta in bottiglia ispirata alle blanches belga è personalizzata dall’uso di farro biologico non maltato e speziata con miele di acacia buccia d’arancia e coriandolo .
BRUGLA è una birra ambrata ad alta fermentazione non filtrata ne pastorizza ta, rifermenta ta in bottiglia ispirata alle india pale ale è personaliz zata con miele millefiori , luppoli americani e giapponesi .
MAMANA è una birra ambrata ad alta fermentazione non filtrata ne pastorizza ta, rifermenta ta in bottiglia ispirata alle scottish light ale scozzesi è personaliz zata con luppoli giapponesi .
ROLA è una birra ambrata ad alta fermentazione non filtrata ne pastorizza ta, rifermenta ta in bottiglia ispirata alle strong ale è caratteriz zata da una miscela di malti caramellat i, zucchero di canna candito e luppoli americani. -
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