Birrificio Principe di Guarrato

Le nostre birre, dal gusto unico, sono prodotte in modo artigianale e rifermentate in bottiglia, nel pieno rispetto delle antiche tradizioni birraie.
Mantengono perfettamente inalterate le loro caratteristiche organolettiche e nutrizionali poiché non sono pastorizzate, ne filtrate e non contengono conservanti.
Il nostro impegno è quello di mantenere sotto stretto controllo le singole fasi del processo produttivo, affiancando la ricerca di una birra nuova e intensa contaminata dai profumi e dai sapori che la nostra terra ci dona in ogni periodo dell’anno.

MASTRO 25 “LA MORA”
Birra dal gusto decisamente pieno e corposo, con profumi che evocano la torrefazione del caffè d’orzo, cacao e liquirizia.
Birra dal colore nero non pastorizzata, non filtrata ad alta fermentazione.
La sua rifermentazione naturale in bottiglia crea una schiuma soffice e vellutata color cappuccino.
“LA MORA” si abbina tendenzialmente con carni rosse, arrosti in genere, formaggi stagionati ma anche con dolci a base di creme, panna e cacao.

Ingredienti: acqua, malto, luppolo e lievito

birra a doppia fermentazione
servire a 8°-10° C
4,8% Vol
75 cl e

MASTRO 25 “LA BIONDA”
Birra tipo pilsner dal colore giallo tenue tendente al dorato con schiuma abbondante, fine e compatta.
L’invitante aroma di luppolo fresco anticipa il gusto equilibrato, pulito e secco, che lascia poi il posto alle fragranze dei malti impiegati nella lavorazione.
Non filtrata né pastorizzata, è piacevolmente dissetante e ben si abbina con antipasti classici, primi, pizza, salumi e formaggi, fritture leggere,e piatti a base di pesce o carni non impegnative.
Si sposa bene con cibi proposti per l’Happy Hour.
Ingredienti: acqua, malto, luppolo e lievito

birra a doppia fermentazione
servire a 6° C
4,8% Vol
75 cl e

MASTRO 25 “LA ROSSA”
Birra ambrata con leggera schiuma bianca dal profumo di frutta matura in cui si distingue l’evidente gusto di malto caramello.
Il risultato è un sapore dolce, con corpo pieno e fruttato.
Contiene luppoli che conferiscono un lieve aroma amarognolo che bilancia la dolcezza del malto.
Si tratta di una birra non filtrata ne pastorizzata (la presenza dei lieviti sul fondo ne è l’evidenza).
La Mastro 25 “La Rossa” esalta i sapori dei piatti dal gusto deciso.

Ingredienti: acqua, malto, luppolo e lievito

birra a doppia fermentazione
servire a 6° C
4,8% Vol
75 cl e