Birrificio Otus

Abbiamo pianificato con attenzione la nostra attività, scegliendo un posizionamento di qualità, con la precisa intenzione di creare diverse birre dalla forte personalità, ma soprattutto sempre uguali a se stesse, in modo che voi impariate a conoscerle e a riconoscerle. Poniamo la massima attenzione nella formulazione delle ricette, scegliendo i migliori ingredienti e calibrando le fasi della lavorazione con certosina perfezione. E infine lasciamo che la maturazione faccia il suo corso: con pazienza aspettiamo il giusto tempo per la fermentazione, controllando con attenzione tutto il processo.