Birrificio della Granda

Lagnasco è proprio nel cuore di una zona di eccellenza frutticola. Qui sono i frutteti a ricoprire una campagna coltivata da decenni: meli, peschi, albicocche, kiwi…

Coltivare questa terra ci ha insegnato come avremmo voluto che fosse la nostra birra.

Così alla tradizionale coltivazione dei campi si è affiancata la ricerca di un modo di fare la birra che fosse diverso da quello delle multinazionali. Questa ricerca è stata all’inizio un’idea, poi una passione e infine ci è sembrato che potesse essere l’inizio di qualcosa che valesse la pena di far assaggiare alla gente.

Così nasce un piccolo laboratorio artigianale, gestito in modo famigliare e alimentato da un impianto fotovoltaico che abbiamo montato sul tetto. Le nostre birre non devono soltanto essere buone, devono anche essere fatte senza danneggiare il territorio che ci ha ispirato.