Birrificio Apuano

Birrificio Apuano produce birra viva, non pastorizzata, non filtrata, con processi tradizionali attraverso passione e tecnica.

Le nostre Birre:

GLU GLU “Puro malto d’orzo”
Birra dal ridotto contenuto di glutine, facile da bere, leggero sapore di malto amalgamato al delicato aroma dei luppoli nobili.
Stile: Blonde Ale
Colore: Dorato
Grado Alcolico: 5,0%
Amaro: Basso – 17 IBU
Formati: 33cl – 75cl – Fusto
Adatta a tutto pasto e aperitivo

ALBA “Fonte ritrovata”
Blanche che segue la tradizione e sceglie la via della delicatezza: orzo e frumento con sottile speziatura di coriandolo e buccia d’arancia.
La fresca acidità equilibrata dalla dolcezza disseta e appaga.
Stile: Blanche
Colore: Giallo velato
Grado Alcolico: 4,5%
Amaro: Basso – 14 IBU
Formati: 33cl – 75cl – Fusto
Alcuni abbinamenti suggeriti: aperitivi, pesce e crostacei, fritti, formaggi delicati

GRUNT “Cibo del bevitore”
Birra corposa ambrato scuro nella quale dominano i malti speciali che le donano il calore e la dolcezza della frutta secca, sentori di castagna, crosta di pane e una leggera affumicatura.
Stile: Strong Ale
Colore: Ambrato scuro
Grado Alcolico: 6,5%
Amaro: Leggero – 20 IBU
Formati: 33cl – 75cl – Fusto
Alcuni abbinamenti suggeriti: carne arrosto e alla brace, formaggi, cibi affumicati, dolci

BUIA “Compagna della sera”
Birra ricca e morbida: il gusto bilanciato tra amaro e dolcezza dei malti la rende scorrevole offrendo sensazioni di orzo torrefatto e caffè, a fine bevuta svela cioccolato, liquirizia, frutta secca.
Stile: Stout
Colore: Nero
Grado Alcolico: 4,8%
Amaro: Equilibrato – 30 IBU
Formati: 33cl – 75cl – Fusto
Alcuni abbinamenti suggeriti: spezzatino, formaggi, dolci a base di cioccolato

GRAN SETE “Linea Dei Rustici”
Birra di lontana origine tedesca dal gusto leggero di malto e aroma fresco e delicato dato da luppolatura di tradizione continentale.
Per una facile bevuta rinfrescante
Stile: Blonde Ale
Colore: Dorato
Grado Alcolico: 5,1%
Amaro: Basso – 16 IBU
Formati: 33cl – 75cl – Fusto
Adatta a tutto pasto e aperitivo

PAN VERSATO “Linea Dei Rustici”
Birra di lontana tradizione belga, piena di gusto di malto e speziatura caratteristica del lievito.
Di facile bevuta, lega una pronunciata alcolicità con una piacevole secchezza, dona calore e aromaticità
Stile: Saison
Colore: Ramato
Grado Alcolico: 6,8%
Amaro: Basso – 16 IBU
Formati: 33cl – 75cl – Fusto
Adatta a tutto pasto e aperitivo