Birrificio Daniel’s
Attività Category: Birrifici
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“La passione è una brava maestra”..così recita la dedica fattaci dal caro Michele Di Carlo in una foto che ci ritrae insieme nel nostro birrificio.Eh si!! Tutto nasce nel 2008, nella cantina dove mio padre produceva un meraviglioso primitivo. Tra giare e bottiglie di vino iniziavo a “giocare” con malti, luppoli, lieviti e temperature. Producevo birra per me e per i miei amici che volentieri si prestavano ad assaggi e sperimentazioni. La mia prima ricetta è stata una lager: un successo! Una domenica in famiglia, per darle un nome, si scherzava con i miei figli Ga-briele e Di-letta…nasceva la GALETTA.La passione cresceva non poteva rimanere un hobby. Ed è così che con mia moglie Anna, abbiamo deciso che quel sogno doveva diventare realtà.Produrre birra è la nostra passione!Dietro ogni ricetta c’è una storia, la nostra, intrecciata tra sapori, odori e fragranze uniche…come le nostre birre.
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