Oltremondo Birrificio Contadino

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Attività Category: BirrificiAttività Tags: Food & B e Oltremondo Birrificio Contadino

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  • Nella leggenda celtica l’Oltremondo è un posto fatato, nascosto, dove creature incantate vivono in simbiosi con la natura.

    Ci definiamo «Birrificio contadino» poichè siamo convinti che l’oltremondo non sia poi così lontano, probabilmente è nascosto nella natura e ascoltando le piante e i germogli troveremo la strada perraggiungerlo; ed ecco come il CONTADINO, considerato nella società attuale legata all’immagine, al denaro e alla frenesia sinonimo di rozzità e arretratezza, per noi, è l’unica figura in grado di poter cambiare le cose in meglio. Il contadino è lì, che ascolta la natura, che attende il frutto, che cura il fiore, sa aspettare e rispettare e probabilmente sarà lui a trovare la strada verso l’oltremondo.

    Le nostre Birre:
    MAESA è una birra chiara ad alta fermentazione non filtrata ne pastorizzata, rifermentata in bottiglia,caratterizata dall’uso di un solo luppolo sia in aroma che in amaro è leggera e rinfrescante.
    VINTORA è una birra chiara al farro non filtrata ne pastorizzata, rifermentata in bottiglia ispirata alle blanches belga è personalizzata dall’uso di farro biologico non maltato e speziata con miele di acacia buccia d’arancia e coriandolo.
    BRUGLA è una birra ambrata ad alta fermentazione non filtrata ne pastorizzata, rifermentata in bottiglia ispirata alle india pale ale è personalizzata con miele millefiori, luppoli americani e giapponesi.
    MAMANA è una birra ambrata ad alta fermentazione non filtrata ne pastorizzata, rifermentata in bottiglia ispirata alle scottish light ale scozzesi è personalizzata con luppoli giapponesi.
    ROLA è una birra ambrata ad alta fermentazione non filtrata ne pastorizzata, rifermentata in bottiglia ispirata alle strong ale è caratterizzata da una miscela di malti caramellati, zucchero di canna candito e luppoli americani.

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