Birrificio F.lli Trami

La nostra è una storia fatta di passioni. La prima, la più grande è naturalmente quella per la birra artigianale che noi, Nicola e Luca Trami, fratelli e soci, abbiamo coltivato per anni a livello amatoriale prima di farla diventare una professione. Il 18 dicembre 2010, a Capriano del Colle, Brescia, inauguriamo il birrificio e la storia ha davvero inizio. Un’altra grande passione che ci accomuna è quella per la montagna ed i nomi delle nostre birre sono un sentito tributo alle leggendarie piste da sci che le attraversano. Sì, al birrificio Fratelli Trami la famiglia conta e la passione è tutto.

Niente pastorizzazioni o filtraggi, nessuna aggiunta di additivi, stabilizzanti e conservanti; le birre Trami vengono prodotte solo con acqua, malto, luppolo e lievito, fedeli all’editto della purezza emanato nel 1516 da Guglielmo IV di Baviera, seguendo gli stili classici della grande tradizione birraia bavarese, anglosassone e belga. Nella nostra sede operativa, dove gestiamo tutto il ciclo produttivo, le attrezzature sono fatte su misura e ci permettono di lavorare al meglio delle nostre possibilità e di proporre l’autentica birra artigianale, fatta bene, con tutto il tempo necessario, senza trucchi, come una volta.