Il Torchio
Attività Category: Ristoranti
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Il Torchio
Stagionalità e reperibilità dei prodotti, filiera corta e km0, rispetto delle biodiversità e consumo ecocompatibile.
questi i punti cardine della filosofia guida del ristorante il torchio.
In una vecchia cantina con pareti di pietra a vista in un vicolo al centro di frascati, il torchio vi propone una cucina che senza effetti speciali e ostentazioni superficiali, ma con profondo rispetto del naturale sapore della materia prima lavorata e la dovuta riconoscenza alla tradizione culinaria romana, crea abbinamenti insoliti e gustosi, saporiti e ben calibrati. -
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