Birrificio dell’Aspide
Attività Category: Birrifici
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- I più pregiati malti distici primaverili vengono selezionati in birrificio e ammostati con la purissima acqua di Roccadaspide.
- I luppoli nobili d’ aroma europei e americani donano alla nostra birra l’inconfondibile profumo floreale e fruttato.
- La sala cottura a fuoco vivo realizzata a mano su nostro disegno, caratterizza il mosto con caramellizzazioni non imitabili dai moderni impianti a vapore.
Rispettiamo la millenaria tradizione birraria.Il mosto fermenta in tini aperti, tutte le nostre birre sono crude e non sono filtrate, rifermentate in bottiglia, senza aggiunta di conservanti o stabilizzanti.
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